вот ещё полезный код, но это уже не для новичков))) Если грабите веб сайт, то у вас вероятно не совпадут кодировки, так что можно воспользоваться этим:
$file = iconv("windows-1251", "UTF-8", $file);
Просмотр поста #14676: Мануал по написанию грабберов!
Venser
Юзер кидала, не рекомендуется иметь с ним дело