Да, разумеется можно было бы применять include() непосредственно в шаблоне.
Но это черновик функции такой простой. В реальном приложении функция может обрабатывать переключение тем оформления, проверять наличие файла шаблона и т.д.
Просмотр поста #94861: Минимум: Шаблонизатор
AlkatraZ
╭∩╮ (`-`) ╭∩╮